Технология AIR.Plus:
- две скорости вентилятора
- автоматический реверс вентиляторов
Технология STEAM.Plus
- Парообразование от 90°C до 260°C, 20 - 40 -60 - 80 -100 %
- Каждый кВт мощности(электрической) перерабатывает 0,4 л/час воды в пар
- Двухпозиционный клапан подачи воды
- ¾ " невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр
- Подача мощности для создания влажности, когда она необходима
- Оптимизация подачи воды на вентилятор
- Влажность при температуре от 90°С до 260°С
Технология DRY.Plus
- Быстрый отвод влаги из камеры
- Отвод влаги из камеры через одну или более выхлопную трубу
Печи UNOX разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Производятся с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения.
 |
 |
 |
 |
 |
| XV 393 | XV 593 | XV 893 | XV 513G | XV 813G |
| Модель | Управление | Габариты, мм | Питание, В | Мощность, кВт | Вместимость | Размер гастроемкости, мм |
Расстояние между направляющими, мм |
|
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Пароконвектомат UNOX XV 393 | Механическое | 750х773х772 | 380 | 7,1 | 5 GN 1/1 | 530х325 | 67 | |
| Пароконвектомат UNOX XV 593 | Механическое | 860х900х957 | 380 | 10,5 | 7 GN 1/1 | 530х325 | 67 | |
| Пароконвектомат UNOX XV 893 | Механическое | 860х900х1277 | 380 | 15,8 | 12 GN 1/1 | 530х325 | 67 | |
| Пароконвектомат UNOX XV 513G | Механическое | 860х882х1144 | 220 | 0,7 (электро) + 17,5 (газ) |
7 GN1/1 | 530х325 | 67 | |
| Пароконвектомат UNOX XV 813G | Механическое | 860х882х1464 | 220 | 1 (электро) + 20 (газ) |
12 GN 1/1 | 530х325 | 67 | |
| Аксессуары | ||||||||
| Подставка UNOX XR 260 закрытая | - | 860x772x676 | - | - | 7 GN 1/1 | 530х325 | 57 | |