Шкафы тепловые HUGENTOBLER

Подготовка большого количества блюд заключается не только в фактическом приготовлении пищи, но и в поддержании идеальной температуры блюд и их высокого качества. Именно для этой цели предназначен холдомат. При помощи холдомата Вы можете сохранять различные виды мяса при температуре 65 – 75 °C в течение длительного времени и обеспечить их немедленное сервирование в прекрасном горячем состоянии.
Кроме того, холдоматы RETIGO имеют еще одно большое преимущество – обеспечивают обжаривание при низкой температуре и длительном времени. При помощи техники медленного обжаривания Вы получите прекрасно пропеченное мясо – нежное и идеальное по вкусу, а в отличие от классического способа обжаривания, оно теряет минимум своего первоначального веса.

Шкаф тепловой HUGENTOBLER holdomat Шкаф тепловой HUGENTOBLER holdomat Шкаф тепловой HUGENTOBLER HOLD-O-MAT с термощупом Шкаф тепловой HUGENTOBLER holdomat
Шкаф тепловой
HUGENTOBLER HOLD-O-MAT 2/3
Шкаф тепловой
HUGENTOBLER HOLD-O-MAT Standard
Шкаф тепловой
HUGENTOBLER HOLD-O-MAT с термощупом
Шкаф тепловой
HUGENTOBLER HOLD-O-MAT Big

 

Модель Вес, кг Габариты, мм Эл. подключение Вместимость
Шкаф тепловой HUGENTOBLER HOLD-O-MAT STANDARD без термощупа 24 415x343x675 220В; 1 кВт 3xGN1/1, 65 мм
или 2xGN1/1, 100 мм
Шкаф тепловой HUGENTOBLER HOLD-O-MAT 2/3 21 415x343x515 220В; 1 кВт 3xGN2/3, 65 мм
или 2xGN2/3, 100 мм
Шкаф тепловой HUGENTOBLER HOLD-O-MAT Big 38 415x638x675 220В; 1.8 кВт 7xGN1/1, 65 мм
или 4xGN1/1, 100 мм