Используется для порционирования, транспортировки и сервировки при проведении мероприятий с большим количеством гостей. Система включает в себя составляющие, необходимые для регенерации приготовленной и помещенной на тарелки пищи. Тележки-кассеты, транспортировочные тележки и термочехлы — все это обеспечивает максимально быструю и эргономичную транспортировку тарелок с находящейся на них приготовленной пищей.
1. Систему Finishing можно использовать со всеми моделями настольных и напольных пароконвектоматов
- Combimaster 61, 62,101,102, 201, 202
- SCC 61, 101, 62,102, 201, 202
2. Вместимость банкетной тележки:
- 15- 120 тарелок для разных моделей аппаратов
3. Транспортировочная тележка, регулируемая по высоте, позволяет без труда поместить кассету с тарелками в пароконвектоматы
4. Термочехол позволяет сохранить блюда горячими в течение 20 минут — этого времени достаточно для того, чтобы обработать остальные кассеты и доставить их к месту раздачи.
5. Планки-направляющие — необходимы для плавного вкатывания рамы с направляющими в рабочую камеру.
| Тележки Rational | Описание | |
|---|---|---|
| Тележка RATIONAL для рамы 60.60.932 | 600x400, глубина 40 мм, гранитоэмалиров. | |
| Тележка RATIONAL для масла 60.74.941 | Полезный объём 49 литров | |
| Тележка для тарелок +термочехол RATIONAL для 201 60.70.802 | Тележка-кассета д/тарелок+чехол, тип 201, 50 тарелок | |
| Тележка для тарелок +термочехол+тележка RATIONAL для SCC 102 | Кассета д/тарелок + тележка+ чехол для 102 модели, 60.70.403 | |
| Тележка-кассета для пароковектомата RATIONAL для 201 60.21.174 | Для 201 модели | |
| Тележка-кассета для пароконвектомата RATIONAL для 202 тарелки 60.22.109 | На 100 тарелок для 202 аппарата | |
| Тележка-кассета для пароконвектомата RATIONAL для тарелок 202 60.22.108 | На 120 тарелок, для 202 аппарата | |
| Тележка-кассета для пароконвектоматов RATIONAL для SCC201 тарелки 60.21.104 | На 50 тарелок, для 201 модели |