 |
 |
 |
 |
|
| Пароконвектомат RATIONAL SCC XS 6 2/3 | Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 | Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 | Пароконвектомат RATIONAL SCC 201 |
Новый SelfCookingCenter® – это первый "умный" аппарат по приготовлению блюд, который способен чувствовать, распознавать, думать, учиться у повара и даже общаться с ним.
Благодаря высокотехнологичным датчикам и новой системе iCookingControl SelfCookingCenter® чувствует текущие условия в рабочей камере и консистенцию продуктов. Он распознает размер, количество и состояние загруженных продуктов и самостоятельно рассчитывает степень подрумянивания. Он думает вместе с поваром и на шаг вперед – определяет идеальный путь приготовления (т.е. как продукт должен быть приготовлен) во время приготовления для достижения заранее заданного желаемого результата. Он учится на основе предпочитаемых поваром способов приготовления и использует их. Он даже общается с поваром и показывает, что он предпринимает для выполнения его требований. Однако, как и прежде, за поваром остается последнее слово в отношении того, как должны готовиться блюда.
Кроме того, благодаря многочисленным рецептам и способам приготовления блюд индийской, китайской, японской и латиноамериканской кухонь компании RATIONAL ® удалось значительно увеличить международное разнообразие. Были также внедрены нововведения в сфере выпекания. SelfCookingCenter® оснащен всеми необходимыми функциями, чтобы выпечка имела внешний вид и вкус как в пекарне.
Компания RATIONAL ® позаботилась о том, чтобы клиенты, работающие с аппаратами SelfCookingCenter®, также смогли воспользоваться всеми преимуществами новых функций. Они могут бесплатно загрузить обновление программного обеспечения в ClubRATIONAL и гарантировать, что их кухонное оборудование находится на передовых позициях технического прогресса.
| Пароконвектоматы электрические | Габариты (ДхШхВ), мм |
Эл. подключение | Вместимость | |
|---|---|---|---|---|
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 62 B628100.01 | 1069x971x782 | 380 В; 22,3кВт | 6хGN 2/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 102 B128100.01 | 1069x971x1042 | 380 В; 36,7кВт | 10xGN 2/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 202 B228100.01 | 1084x996x1782 | 380 В; 65,5 кВт | 20хGN 2/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC XS 6 2/3 B608100.01 | 655x555x567 | 380 В; 5,7 кВт | 6хGN 2/3 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 61 B618100.01 | 847х776х782 | 380 В, 11 кВт | 6хGN 1/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 101 B118100.01 | 847х776х1042 | 380 В, 18,6 кВт | 10хGN 1/1 | |
| Пароконвектоматы газовые | Габариты (ДхШхВ), мм |
Эл. подключение | Вместимость | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 62G газ B628300.30 | 1069x971x782 | 220В; природный газ /сжиженный газ 3В/Р 28кВт / 31кВт |
6х GN 2/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 102G газ B128300.30 | 1069x971x1042 | 220В; природный газ /сжиженный газ 3В/Р 45кВт /50 кВт |
10x GN 2/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 201G газ B218300.30 | 879x791x1782 | 220В; природный газ /сжиженный газ 3В/Р 44кВт / 48кВт |
20х GN 1/1 | |
| Пароконвектомат RATIONAL SCC 202G газ B228300.30 | 1084x996x1782 | 220В; природный газ /сжиженный газ 3В/Р 90кВт / 100кВт |
20х GN 2/1 |