Мощный варочный блок высокой производительности. Конструкция выполнена полностью из нержавеющей стали (толщина 2 мм.) Варочная поверхность оснащена конфорками с максимальной мощностью 7,5 кВт. Поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Maxi духовка GN2/1 с возможностью одновременно использовать 8 противней. Доступна также модель с вентилируемой духовкойGN 1/1 на газу. Ящечки из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания. Размеры и комбинации варочной поверхности полностью персонализируемы.
Технические данные:
Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.
Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.
ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.
COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.
Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х57 см.
ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.
MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.
Профессиональная ФРИТЮРНИЦА большой емкости (до 18 литров) оснащена сливным краном и сетчатой корзинкой из блестящей хромированной стали, а также фильтрующей ванночкой с опорной стойкой для корзинки.
СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ с двумя зонами и варочной поверхностью 35х57 см.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.