Варочный блок 148см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с четырьмя конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и два варочных элемента 40 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящики из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.
Технические данные:
Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.
Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.
ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.
COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.
Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х47 см.
ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.
MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.