Благодаря Roller chef приготовленные блюда могут проходить стадии от охлажденного хранения до хранения при той температуре, при которой блюда будут подаваться на стол. Приготовленные блюда могут храниться в течение нескольких часов при температуре подачи на стол, а именно при +65 °C, при этом оставаясь такими же вкусными и ароматными, как только что приготовленные блюда, без образования капель и потери жидкости.
| Модель | Размеры, мм | Вместимость | Потребление, В, кВт |
|---|---|---|---|
| RC061 | 850x725x970 | 6xGN 1/1 or 600x400 | 220, 3,2 |
| RC101 | 850x725x1270 | 10xGN 1/1 or 600x400 | 220, 6,5 |
| RB056 | 870x550x630 | 5x 600x400 | 220,3,2 |
