PROVENO 2G — варочный котёл со встроенным миксером, широким спектром программ приготовления пищи и полностью автоматическим охлаждением. Возможность быстрого охлаждения пищи после приготовления делает котёл идеальным инструментом для приготовления большого количества взбитых блюд.
В стандартную комплектацию котла входят:
- приподнятая панель управления на базе логики «нажать и выбрать», дисплей оснащен подсказками
- USB-порт на панели управления
- встроенный миксер с автореверсом, в комплекте сменные скребки
- TempGuard - контроль температуры
- таймер с расширенными возможностями
- функция оптимизации расхода энергии
- система опрокидывания с автоматическим возвратом в исходное положение
- возможность наклона в процессе смешивания
- съёмная крышка оснащена решёткой безопасности
- показатель заполнения (так называемый "мерник")
- в состоянии поставки котел полностью готов для подключения к системе HACCP
Базовую модель можно дополнительно оснастить следующим функционалом:
- стандартный ручной душ S1
- усиленный ручной душ S2
- выдвижной ручной душ S3 (не совместим с охлаждением C1)
- ручное охлаждение водопроводной водой C1
- автоматическое охлаждение водопроводной водой C2
- автоматическое охлаждение ледяной водой C3
- автоматическое двухфазное охлаждение C5
- автоматическое заполнение питьевой водой
- многоступенчатые программы приготовления EasyRun (до 99 программ по 9 циклов каждая)
- функция Cook & Hold — приготовление с последующим охлаждением и поддержанием заданной
- температуры продукта
- функция Cook to cool & Cool to cook — приготовление с последующим охлаждением, поддержанием заданной пониженной температуры и дальнейшим разогревом продукта в заданное время
| Наименование | Объём, л | Габариты, мм | Эл. мощность, кВт |
|---|---|---|---|
| Котёл пищеварочный Proveno 40E 2G | 40 | 1037x620x900/1170* | 12,75 |
| Котёл пищеварочный Proveno 60E 2G | 60 | 1037x620x900/1170* | 16,75 |
| Котёл пищеварочный Proveno 80E 2G | 80 | 1144x690x900/1170* | 20,75 |
| Котёл пищеварочный Proveno 100E 2G | 100 | 1144x690x900/1170* | 20,75 |
| Котёл пищеварочный Proveno 150E 2G | 150 | 1350x920x900/1170* | 25,50 |
| Котёл пищеварочный Proveno 200E 2G | 200 | 1350x920x900/1170* | 35,50 |
| Котёл пищеварочный Proveno 300E 2G | 300 | 1550x1160x900/1170* | 49,50 |
| Котёл пищеварочный Proveno 400E 2G | 400 | 1550x1165x1050/1280* | 59,80 |
* - высота котла с закрытой крышкой