Опрокидывающиеся котлы (Baskett)

Baskett — многофункциональные и простые в использовании опрокидывающиеся котлы с пароводяной рубашкой и встроенной мешалкой. Ассортимент продукции данной линейки один из самых широких в мире (представлены котлы объемом от 105 до 600 литров), подходит для пищевой промышленности и профессиональных кухонь. Благодаря специальным настройкам программ на данном оборудовании можно приготовить различные блюда: от картофельного пюре до заварного крема, от вареного риса до джема, супы, вареное мясо и овощи.

PR PR...M

Модели:

PR...IG - газовая версия (непрямой нагрев)
PR...IE - электрическая версия (непрямой нагрев)
PR...IV - паровая версия (непрямой нагрев)
PR...M - версия с мешалкой

Особенности котлов Baskett:

  • Легкое обслуживание: быстрый доступ к основным компонентам.
  • Крышка с двумя стенками с выпуском пара и решеткой для загрузки еды в процессе приготовления (опция).
  • Автоматическое заполнение пароводяной рубашки.
  • Кран подачи воды (холодная/горячая) со счетчиком литров для подачи нужного количества воды.
  • SCT2: Предустановка для охлаждения пароводяной рубашки (опция).
  • Выдвижная мешалка (опция).
  • Второй температурный датчик непосредственно в контакте с пищей.
 
PR PR...M

 

      Электрическая версия Газовая версия Паровая версия
Модель Габариты, мм Объем варочной емкости, л Мощность, кВт Напряжение, В Мощность, кВт Напряжение, В Потребление пара, кг/ч Напряжение, В
PR105 1355х1200х1030 105 18,5 380 22 220 25 220
PR130 1355х1250х1030 130 24,6 380 22 220 35 220
Котел FIREX PR IE 180 M V1 1455х1310х1030 180 33 380 22 220 45 220
  1555х1390х1030 250 37,5 380 33 220 60 220
  1655х1490х1030 320 37,5 380 33 220 80 220
PR500 1755х1590х1180 500 36 380 49 220 100 220