Котлы с мешалкой (Cucimix)

Cucimix — универсальное оборудование, занимающее площадь менее 2 куб. метра. Благодаря системе автоматического управления оборудование может работать без постоянного надзора сотрудников кухни. Доступны версии в газовом и электрическом исполнении с прямым нагревом. Котлы данной серии имеют необычную функциональность при скромных габаритах, их используют для приготовления: тушеных блюд, соусов, карамели, овощей, лука, наполнителей, мяса, супов и бобовых.

Особенности котлов Cucimix:

• Смешивающее устройство с тремя съемными лопастями.
• Сбалансированная крышка для фиксации в нужном положении.
• Второй температурный датчик непосредственно в контакте с пищей.
• Кран подачи воды (холодная/горячая).