Специализированне холодильные и морозильные шкафы для мучных изделий изготовлены из нержавеющей стали под нормированные противни 60х40 см и обеспечивают необходимую гигиеничность и температуру.
| Размеры (ш-г-в, мм) | Емкость тележки | Холодильник +1/+4°C | Морозильник -18/-21°C | |
|---|---|---|---|---|
| 20 | 700 x 916 x 2068 | 20 | EPRO 20 BSR | EPRO 20 BSF |
| 40 | 1440 x 916 x 2068 | 40 | EPRO 40 BSR | EPRO 40 BSF |
| Размеры (ш-г-в, мм) | Емкость тележки | Замедлитель брожения -4/+4°C | Замедлитель регенерации -10/+40°C | |
|---|---|---|---|---|
| 16 | 1811 x 919 x 863 | 16 | PRO 16 DR | - |
| 22 | 816 x 1101 x 2230 | 20 | - | DRP 22 T |
Оборудование Foster не только охлаждает, но и подогревает. Шкаф поддерживает заложенные в него блюда при температуре 84-87 градусов, Возможна установка на колесиках, что позволяет легко его перемещать при необходимости и упрощает обслуживание.
| Размеры (ш-г-в, мм) | Объем (литры) | No. of Trayslides | Нагрев (+84/+87°C) | |
|---|---|---|---|---|
| FHC 500XM | 738 x 886 x 1825 | 500 | 13 GN 2/1 pairs | FHC 500 XM |